Die Beeren reifen im Hochsommer, ihre Weiterverarbeitung muss rasch und dennoch schonend vonstatten gehen. So behält das Destillat sein komplexes und fruchtiges Aroma.

Charakter
Neu und anders in dieser Form. Interessante Citrus-Aspekte, typisches Cassis-Aroma.

Köstlich zu
Wiener Schnitzel oder Backhendl, vollreifem Edelschimmelkäse, Caprese.